冬期の野菜セットについて

私達、ぴたごらファームは島根県の中でも山間部に位置する奥出雲町にあります。

例年ですと冬の寒さは厳しく、年末から３月頃までは雪で覆われます。このような冬のおかげで受けている恩恵は数知れませんが、冬期は畑に入る事が出来なくなります。

なので、冬期(おおよそ１２月中頃～３月頃まで)の野菜セットは、お餅・お茶・豆などの加工品、お芋などとなります。

冬の野菜セットのメインとしているお餅は、自分たちの手で出来るだけ自給したいと、春先の育苗から初冬の脱穀まで全て手作業で行い、そのもち米を搗いてお届けしています。一年を通じて手をかけ食べる事のできるまでに加工したお餅は大切にしている農産物のひとつです。

お茶や豆・お芋などもこの時期に体を温めたり滋養となるものだと思いセット組みしています。

冬期は他の季節とは違い生鮮品ではなく、加工品、土物でのセット組みとなります事をご考慮いただき、ご注文いただけたらと思います。