タアサイ

煮浸し、炒め物などアク抜きの必要がなく、万能にお使いいただけます。

歯ごたえを生かした炒め物ではシャキッと。

くたっと煮た煮物にも。

野菜自体の味が濃く、色々な味付けお料理に使えます。

写真でも分かるとおり、手のひらから飛び出るように広がる形。

春になると菜の花が収穫できて、これはこれですごく美味しいです。生でかじってもいける。

写真はダイコンやニンジンと合わせたピリ辛醤油炒め。