配送料について
オーナーの古川恭祐が日々の活動をつづります。
できました〜。あとは冷蔵庫で一日くらい熟成。どうなのか、美味しくできたのか。 このやり方でできるなら、種を加えなくても稲わらでできる？
一晩浸水した豆を30分ほどゆっくり火を通します。 種として市販の納豆を投入。24時間ほど保温したらできるらしい。
市販のものを種として、自家製の納豆に挑戦。１日目はサヤから取り出した大豆(八天狗豆)を浸水、、、一晩くらい。
