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日曜版-2024/04/14

お嫁さんによる今週とりあげた料理の解説など。
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冬越し味噌汁

キャベツ、大根おろし、里芋、生姜、葉つき玉ねぎ、にんじん、うす揚げ、、、
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トースト&サンド

ゆず味噌(ゆず丸ごと・味噌・甘酒)、菜の花、チーズ、レタス、サラダ菜、ゆで卵、ジェノベーゼソース、和美ウスターソース、、、
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キーマカレー

ケール、大根菜花、ニラ、出汁とりあとの鶏むねひき肉、カレーパウダー、、、
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ラーメン

出汁(鶏むねひき肉、豚筋)、白梅酢、ニンニク醤油、塩、生姜、ニラ、浅葱、たまご、、、
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焼きギョーザ

鶏胸ひき肉、豚筋、ニラ、あさつき、生姜、トマト塩麹、、、
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春のかき揚げ

よもぎ、菜の花、、、
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祭り太巻き

大根菜花、人参、白梅酢ごはん、大根漬物、卵(甘酒)
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野草チャーハン

野菜出汁ごはん、よもぎ、ノビル、たまご、煮干し粉、、、
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まきまきご飯

梅酢ご飯、鰤(ブリ)あら、菜花の浅漬け、海苔、ケール、キムチ、ゆず塩、ニンニク醤油、、、